El taller ‘’Nutrición de la tierra, prevención y control de plagas’’ tuvo lugar en el Colegio Calli que se encuentra en calle de Zamora # 135 colonia centro Coatepec Veracruz dando inicio alrededor de las 10:30am. El taller fue facilitado por el profesor Arturo García, con apoyo de la profesora Liliana, y contó con la asistencia de algunos integrantes de la Red de Agricultura Urbana y Periurbana de Xalapa, la Red de Huertos Escolares y Comunitarios y demás asistentes que colaboramos de manera conjunta durante el desarrollo del taller.
En este espacio escolar coincidimos aproximadamente 21 personas 14 mujeres 6 hombres y 1 niña. Al inicio amablemente nos dieron la bienvenida y hubo una mesa para registrar el número de participantes, ahí anotamos nuestro nombre, institución, organización o dependencia a la que pertenecemos y correo electrónico.
Posteriormente la profesora del colegio nos sugirió que formáramos un círculo de presentación diciendo nuestro nombre, lugar o dependencia a la que pertenecemos y una palabra que mostrara lo que esperamos del taller; continuamos coordinando nuestro cuerpo y estimulando los sentidos con una canción que armonizó la mañana y nos puso en contacto con los demás, al tomarnos de las manos a manera de saludo mientras cantábamos alegremente como niños. Para finalizar el Profesor Arturo pronunció un bonito poema.
Al dar inicio al momento teórico del taller Arturo nos pidió que cerráramos los ojos e imagináramos que viajamos en el espacio exterior y desde lejos observamos el planeta tierra: así cada uno tuvo un pequeño espacio para comentar la experiencia imaginaria reflexionando sobre el nombre del planeta y los principales elementos que lo componen. Continuando dirigió una técnica participativa donde aprendimos cuáles son los principales componentes que necesitan las plantas para nacer, crecer y desarrollarse saludablemente.
Algunos de los conceptos e información relevante que pudimos aprender durante la amena explicación del profesor fueron los siguientes:
o Los componentes químicos principales de la tierra son: nitrógeno, carbono y oxígeno.
o Hay una parte química de la tierra considerable que se se concentra da en la atmósfera.
o Los carbohidratos son un elemento primordial para la vida de las plantas y se compone de agua y carbono.
o El fenómeno que propicia la vida de las plantas es la fotosíntesis.
o El carbono se compone por dos moléculas de hidrógeno y una de oxígeno.
o La clorofila es el pigmento que da color a la planta.
o Las plantas producen almidón a partir de la glucosa, que es la parte más nutritiva de la planta.
o Una molécula de glucosa se compone de seis moléculas de carbono y una de oxígeno, formando un pequeño hexágono.
o La celulosa son glucosas enlazadas y las podemos observar en las gigantes cortezas de los árboles.
o Los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales son elementos que figuran como fuente de energía.
o Los carbohidratos se forman a partir de la glucosa.
o La grasa se compone principalmente de carbono, oxígeno y con una mayor proporción de hidrógeno.
o La grasa tiene más energía que un carbohidrato porque cuenta con más contenido de hidrógeno.
o La vida de las plantas depende de un 96% de los elementos que hay en la atmósfera como el agua y aire y un 4% de tierra.
Aproximadamente a las 11:30am tuvimos un espacio de receso y comentarios, donde Vicente y demás compañeros complementaron la explicación acompañando el espacio con un poco de té y agua fresca.
Más tarde iniciamos nos dirigimos hacia el huerto del colegio, apreciando los cultivos, composta, el clima y demás elementos. Cerca del huerto Arturo colocó un tendedero que contenía unas tarjetas con información sobre las aportaciones a la tierra y las plantas, los beneficios y características de 17 elementos importantes para el desarrollo de las plantas, divididos a su vez en primarios, secundarios y microelementos. Nos pidió que tomáramos uno con el cual nos identificáramos y formamos un círculo: comenzamos una dinámica donde cada participante compartió la información de sus ficha su concepto. Arturo enriqueció la explicación detalladamente y con ejemplos claros, resolviendo algunas dudas e inquietudes.
Algunas ideas y definiciones que pudimos aprender durante la charla fueron las siguientes:
o Las plantas obtienen oxígeno a través de las estomas.
o Las plantas requieren de nitrógeno para poder vivir, sin embargo es un gas que no pueden adquieren de forma directa. Hay bacterias relacionadas con las leguminosas o fenómenos naturales que ayudan a que el nitrógeno se transforme en nitratos que pueden ser absorbidos por las raíces de las plantas; por ejemplo cuando se producen descargas eléctricas en la atmósfera el nitrógeno deja de ser un gas, volviéndose un nitrato que las plantas lo aprovechan.
o El potasio es un elemento importante para el crecimiento, tamaño, forma y sabor de las plantas y frutos, también sirve para prevenir plagas y enfermedades.
o En la región contamos con suelos fértiles, pero por su origen volcánico son pobres en calcio, el cual sirve para mantener erguidas a las plantas, es como su columna vertebral.
o El magnesio sirve para captar la luz y forma parte de la clorofila, la cual da color y pigmento a las plantas.
o El azufre se compone de grasas y aminoácidos, ayudando a formar proteínas y grasa, lo cual contrarresta la presencia de hongos.
o Los micronutrientes son importantes para el crecimiento de las plantas, por lo general tienen la función de catalizadores, ya que ayudan a crear o estimular, acelerar o desacelerar las funciones metabólicas.
o La translocación ocurre cuando una planta pasa sus nutrientes a nuevos retoños provocando una deficiencia llamada clorosis.
o Para que se desarrolle una buena composta debe haber una buena relación entre carbono con elementos secos y nitrógeno con elementos verdes.
o Las micorrizas son hongos asociados a las raíces.
o El sílice fortalece la pared celular de una planta.
o Para que las plantas de desarrollen sanamente debe haber un equilibrio entre el ambiente y suelo.
Al concluir las explicaciones exploramos el huerto, identificando algunas plagas. Arturo nos compartió sugerencias para prevenirlas: haciendo uso de una lámina y ejemplos, expuso algunas fuentes ricas en los elementos más importantes para la nutrición de la tierra, los cuales aportan al desarrollo íntegro y sana de las plantas.
o Nitrógeno
o Guano
o Humus
o Gallinaza
o Bokashi
o Estiércol descompuesto
o Estiercol descompuesto
o Orines
o Abonos verdes de leguminosas
o Fósforo
o Guano
o Roca fosfórica
o Harina de pescado y huesos
o Humus
o Potasio
o Ceniza vegetal
o Polvo de roca
o Pulpa de café y plátano
o Ceniza de cachaza
o Melaza
o Calcio
o Cal agrícola
o Dolomita
o Harina de cascarón de huevo
o Magnesio
o Dolomita
o Tizana de ortiga
o Sílice
o Tizana de cola de caballo
Para finalizar hicimos un círculo y felicitamos al profesor por el bonito taller, su amor, paciencia y facilidad para explicar y compartir su conocimiento con cada uno de nosotros. Vicente nos compartió unas semillas de zanahoria morada y rábano negro; también de frijol gandul y canavalia, los cuales ayudan a fijar el nitrógeno en la tierra.
A manera de cierre compartimos algunos alimentos abriendo espacio para la charla y convivencia.